贵州茶叶风味独特，质量上乘，香味浓郁，滋味鲜爽，以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊毛峰等最为有名。贵阳市郊是贵州名茶主要产区之一，羊艾茶声生产的毛峰茶曾被评为全国名茶，市郊黔陶乡赵司村生产的赵司茶，栽培历史悠久，颇负盛名。
都匀毛尖茶
又名都匀细毛尖、白毛尖，产于都匀市，为全国名茶珍品，在1915年巴拿马赛会上获优秀奖。茶叶外形紧细带弯，色鲜绿有白毫，清香细嫩，味甘甜，液透亮。
遵义毛峰茶
于湄潭县，叶状细条圆直，毫毛显露，色翠绿润亮，白毫银色，茶液碧绿明净，味道鲜美。
贵定云雾茶
云雾茶早在明清时代就被选作贡品，盛产于贵定县云雾山中。茶体形似鱼钩，叶条细柔，带霜显毫，汁水碧绿，香味浓郁。曾获1986年全国食品博览会银奖，多次获省优部优产品称号。
石阡泉都碧龙茶
石阡有悠久的产茶历史，明清时代曾作为贡品。泉都碧龙茶是在中国农科院茶叶研究所专家指导下，利用富含硒、锌等微量元素的石阡苔茶优质芽叶，发掘石阡坪贯贡茶的传统工艺，部分借鉴龙井茶制作技法，创制的一种扁形名茶。
雷山银球茶
采自海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二叶后，精制为小球状，质优味美，富含人体所需的多种有益元素，其包装精美漂亮，1986年获轻工部优质产品称号，被中国外交部选作馈赠礼品。
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